萝卜丝鱼丸子汤的做法

萝卜丝丸子汤的家常做法 萝卜丝羊丸子汤的家常做法主料羊肉250g萝卜250g粉丝10g辅料胡萝卜半根葱半根十三香0.5g盐2g香菜4~5根醋2勺姜一小块步骤1.羊肉馅2.胡萝卜、葱、姜切碎丁3.用温水把粉丝泡上4.将1、2两步的材料全部都放到一个容器内并加入盐、十三香、酱油少许、料酒少许5.沿一个方向搅拌均匀上劲6.萝卜洗净去老皮根须7.用插板插成丝不要用刀切（刀切的萝卜丝煮岀的会发硬）8.清水烧到锅底见小气泡关小火不要沸水9.洗干净手左手攥肉馅从食指和大母指中间挤岀一块肉馅右手用勺沿左手母指和食指边刮下肉馅放到锅内形成肉丸10.一个、两个、三个…11.看满锅的小肉丸12.大火烧沸，用勺子打去浮沫13.加入泡好的粉丝14.加盖煮5~7分钟15.加入萝卜丝（加入萝卜丝后就不再盖盖子了，为了让萝卜的那种难闻的气味挥发掉）16.大火煮沸后关小火继续煮直到粉丝煮透17.加入盐；香醋，淋上香油少许，关火岀锅18.盛到碗里撒上香菜。

###前言材料主料：红萝卜半个；辅料：牛肉馅三两、姜、葱、花椒面、盐、香油、香菜少许、萝卜丝丸子汤1萝卜洗净切丝备用2葱切末、姜切末、香菜切末备用3肉馅放入切好的葱姜末、盐、酱油、花椒面、食用油、放一汤勺淀粉、搅拌均匀4锅内水烧开，下入萝卜丝、把拌好的肉馅做成丸子下入锅中，等丸子漂上汤面放入香菜香油即可###主料白萝卜250克猪肉250克粉丝50克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量大料适量酱油适量味精适量步骤1.白萝卜洗净切成条状备用2.猪肉剁成馅3.葱切成葱花4.在碗里放几个花椒，倒入开水5.用花椒水和馅6.在馅里加入盐，香油，酱油，葱花，把馅和好7.葱蒜姜大料备用8.锅里放上水，把之前准备的葱蒜姜大料放进去9.把切好的白萝卜放进去10.等水开后，用勺子把肉馅一个一个的放进去11.等肉差不多熟了，加点粉丝12.在锅里加适量盐，醋，味精，香油即可出锅