肉丸的添加剂

牛肉丸含十余种添加剂 牛肉可以吃,但是它的纤维比较粗,难消化,而且它的蛋白质含量也没有鸡肉,鱼肉,虾来的多,所以,一般建议少吃。

还有,有民间传说,怀孕期间,吃四条腿的,不如吃两条腿的,吃两条腿的,不如吃没有腿的。

从营养学来讲,还是蛮有道理的。

狗肉也不宜多吃，性温亦上火1．忌药物：如中药、西药等，如需用药需在医师指导下。

2．忌烹调时使用红花油、葵花油。

3.忌猪肝：许多人认为猪肝很补血，然而它却有破血之效，会打散子宫内的废血；但因怀孕时期子宫内并无废血，故反易造成早期流产。

4．忌韭菜、麦芽(糖)：产后退奶时很有效，但会影响荷尔蒙的分泌，且易造成恶心、呕吐。

5．忌薏仁：其作用为消除体内异常细胞，但因受精卵对人体来说并不是正常的细胞，故薏仁的功效恐会抑制受精卵的成长，所以应尽量避免摄入。

6．忌糖：糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。

7．忌味精：进食过多味精可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。

8．忌烧得很嫩的海鲜、蛙肉、蛇肉、鸡蛋：这些食品可能有潜在的细菌或寄生虫。

9．忌人参、桂圆：中医认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等，桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎。

另外还有蒟蒻听说也不能吃,不知是否其属根茎类食物较寒所致。

10.忌吃鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼、方头鱼、鲔鱼、虾、蟹：虾、蟹的荷尔蒙十分旺盛，对于怀孕而处于荷尔蒙分泌不协调状态的孕妇来说，最好不要吃，因为可能加剧荷尔蒙失调的情形。

海鱼含汞量较高，影响胎儿大脑的生长发育，以及每星期食量不超过198克的金枪鱼。

11．忌辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等调味品**性强，多食可引起正常人便秘。

食用大量这类食品后，会出现消化功能的障碍。

12.忌腌熏制品：如（牛、猪肉干、肉松、香肠、腊肠）、蜜饯、烟等。

13．忌油腻的食物：火腿肉、汉堡、炸鸡、薯条等等.辛辣的食物：麻婆豆腐、辣椒、麻辣火锅等。

14．忌加工食品：罐头食品中含有的添加剂和防腐剂，是导致畸胎和流产的危险因素；油条在制作过程中使用的明矾是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎儿大脑，影响胎儿智力的发育，造成胎儿脑功能障碍。

15．忌滑利之品：寒性滑利之品如黑木耳、山楂、荸荠、米仁、马齿苋等物,对怀孕早期有一定的影响。

如药理实验证明,米仁对子宫肌有兴奋作用,能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

16．###主料:牛肉（瘦）250克辅料:芹菜5克牛奶75克酸黄瓜5克咸面包50克鸡蛋65克洋葱15克胡萝卜3克面包屑15克小麦面粉2克调料:辣酱油5克花生油50克白砂糖5克盐3克胡椒粉2克番茄酱15克各适量做法：1.将鸡蛋打散成蛋液；牛肉剁成细末；2.将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干，再搓成细末。

3.将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁；将芹菜洗净，切成末。

4.将牛肉末放入盆内，加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀，再陆续放入牛奶或水和成馅，分成8-10个肉团，外裹一层面包粉，即成牛肉丸子。

5.用热油将洋葱丁、胡萝卜丁炒至微黄，放入面粉，继续炒出香味时，再加番茄酱继续炒之。

待炒至油呈红色时用肉汤或水冲匀，沸后放芹菜末、酸黄瓜末调匀，加糖、盐、辣酱油调好口味，即成蔬菜末沙司。

6.当油锅烧热后，将牛肉丸子放入炸至金黄色并熟透，捞出控干余油，装盘后浇上蔬菜末沙司即成。