南瓜饼用蒸还是用煎好吃

南瓜饼蒸还是煎好吃 食材用料蒸熟的南瓜200克，糯米粉180克，普通面粉20克，白糖30克，枸杞适量，菠菜叶一片蒸南瓜饼的做法1.首先把南瓜去皮洗净。

2.切小块放蒸锅里蒸熟。

3.然后都量好克数。

（枸杞几粒，菠菜一片）4.把蒸熟的南瓜量好克数，倒入料理机里面，一点水都不要加哦！因为蒸南瓜的时候里面就有足够水份的。

不到一分钟南瓜泥就完成啦。

5.把南瓜泥倒入一个大碗里。

6.再倒入量好克数的糯米粉，普通面粉和白糖。

7.合成面团。

8.拿一块面揉成长条，切同等大小的面剂子。

每个小面剂子是50克。

9.把面团揉圆圆的。

10.然后用牙签在小面团上面压出来南瓜的纹理。

11.依次做好，每个上面在放一个枸杞，当成南瓜把！嘿嘿～上锅开蒸。

12.十分钟就蒸熟啦，把盖子拿掉晾凉，但是不可以马上把南瓜饼拿出来哦，凉透啦在拿，我的晾啦一个中午。

13.装盘，把菠菜叶用小剪刀剪小块放在枸杞边上装饰一下美美哒哦！14.嘿嘿再来一张！###你好，南瓜饼用油煎着很好吃哦，做法如下：原料：南瓜半个，糯米粉约300克，红豆沙一罐，黄油约50克，芝麻适量。

做法：1.将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。

2.趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。

3.黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。

4.将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。

5.将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。

6.将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。

（我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。

7.在南瓜饼两面粘上芝麻。

8.用小火煎至两面金黄即可。

注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。

9.下面就可以开心的品尝啦。

小贴士：南瓜事先去皮切成小块蒸的，南瓜皮很厚，切起来还是比较费力的。

你可以带皮蒸熟，不仅去皮容易，只要用勺子一刮即可，捣南瓜泥也更容易些。

希望能够帮助你。

###南瓜饼的做法(不喜欢煎的话，就直接做好后上屉蒸十分钟就OK)了一，把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

制作：①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。

取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。