请问蔬菜丸子怎么做

蔬菜丸子的汁怎么做 主料菠菜1把紫甘蓝半个胡萝卜1根辅料油2勺盐1勺面粉一碗姜1个彩色蔬菜丸子的做法1.各种的蔬菜榨汁后，取渣备用2.姜用碎蒜器拍碎3.取一种蔬菜渣和面粉、姜末混合，用手抓拌成较硬的面糊4.用筷子夹起适量的面糊，揉成团，丢进油里，迅速用筷子夹出来5.把沾好油的蔬菜团摆在烤架上，6.放进烤箱，220度烤至表面别的微黄即可###原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜步骤：（1）葱姜切末备用（2）香菜洗净后切碎备用。

（3）胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。

（4）粉丝泡开后也切碎备用。

（5）将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。

原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。

（6）做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。

（7）用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。

温馨小提示：原料方面，前三样必备，后两样可选择，面糊一定要不稀不稠，否则做出来的形状就不好拉！###;炸萝卜丝丸子;，是东北人都非常爱吃的一道菜，它可以自己成主菜，也可以和其它蔬菜一起烹炒，味道鲜美。

其金黄色的外表，脆稣的口感，爽口的里馅，都为它增加了很多的;彩;。

如果家中还有好多过冬准备的萝卜不知道怎么吃的话，这款菜最适合不过了。

原料：青萝卜一根、胡萝卜二根调料：葱白少许、生姜少许、鸡蛋清两个、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许、面粉少许、做法：1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份。

2、将葱白和生姜剁成细茉。

3、把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀。

4、再加入少量鸡蛋清和面粉，搅拌后让萝卜丝成团即可。

5、起火，倒入食用油，加热油至8成熟后，用手捏成小团，放入锅中炸。

6、炸约三分钟，丸子变成金黄色即可。

制作小贴士：1、炸丸子时一定要注意火候，中小火炸最佳，炸的时候要注意油不要溅到身上。

2、如果喜欢吃荤的话，可以加些肉馅，就不必加面粉了。

营养小贴士：青萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，胡萝卜中含有大量的胡萝素。

胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。