肉末蒸蛋的做法大全图解

肉末蒸蛋的做法大全集 肉沫`香菇沫（不用很多掺在一起）蛋:4个1中碗:水盐`味精`鸡粉各少许先把肉沫放深盘中在倒入打好的蛋和水(先下味道在打蛋在把水倒进去一起打)蛋液倒到盛有肉沫香菇沫的盘中把肉沫和蛋液搅拌一下用保鲜膜把盘子的上面封好放蒸笼里蒸大概10-18分钟左右（具体要看水蛋有没凝固）取出入少蒸鱼鼓汁(不用很多)撒葱花淋热油可以吃了###没什么难的，先把肉末入一下味道，然后焯水，鸡蛋搅匀，加入肉末，封保鲜膜后，上屉蒸10分钟，改小火，再蒸15分左右就ok了。

###肉末蒸蛋的做法-家常肉末蒸蛋的做法非常简单易学。

###主料鸡蛋4个肉末50克青豆30克辅料盐适量蚝油适量生抽5毫升香油适量葱段适量料酒10毫升步骤肉末蒸蛋的做法步骤11.鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。

肉末蒸蛋的做法步骤22.大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。

肉末蒸蛋的做法步骤33.这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。

肉末蒸蛋的做法步骤44.炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。

肉末蒸蛋的做法步骤55.在倒入肉末翻炒。

肉末蒸蛋的做法步骤66.加入料酒炒香。

肉末蒸蛋的做法步骤77.加少许蚝油。

肉末蒸蛋的做法步骤88.在加少许生抽炒出香味。

肉末蒸蛋的做法步骤99.肉末已熟关火。

肉末蒸蛋的做法步骤1010.鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好。

###【原料】鸡蛋和猪瘦肉蓉各150克【佐料】葱末和精盐各3克，姜末和料酒各2克，味精1克。

【做法】1、将鸡蛋磕入碗内，加入清水350克、料酒、精盐、味精、葱末、姜末和肉蓉，一齐调匀成蛋液。

2、待蒸锅内水烧开后，将蛋液连碗放入蒸锅内，用中火蒸熟即成。