怎样做豆腐糯米丸子

糯米豆腐肉丸子的做法 蒸糯米豆腐丸子的做法材料绞肉150克，板豆腐一块，长糯米适量，胡椒粉，姜末，香油1茶匙，鸡蛋清一个，盐适量。

做法1、长糯米泡水2小时沥干水份备用。

2、豆腐在开水中氽烫一下，压成泥。

3、绞肉中加入胡椒粉，姜末，香油一茶匙，鸡蛋清一个，盐搅拌均匀。

4、把步骤2的豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中往一个方向搅拌均匀。

5、把搅拌好的豆腐肉泥在步骤1中的糯米里滚一滚。

6、上笼屉蒸15分钟即可。

###前言糯米丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。

口感软、糯、鲜香，非常的好吃材料主料：猪瘦肉200g、胡萝卜20g、豆腐20g、糯米50g；辅料：香油2g、盐2g、葱2根、姜2g、生粉2g、鸡蛋1个、生抽2g、胡椒粉2g糯米肉丸子1糯米提前泡好，大约三到四个小时。

2猪瘦肉剁成泥。

3剁好的猪瘦肉放进盆中。

4胡萝卜切碎。

5切好的胡萝卜放进盆中。

6豆腐一块7将豆腐切小块放入盆中。

8葱，姜切碎。

9切好的葱，姜放入盆中。

10然后加适量的盐，鸡精，生抽。

胡椒粉，鸡蛋，生粉，香油。

用筷子搅匀。

11搅好后就是这样了。

12取适量的肉馅在泡好的糯米里面滚一下。

13滚好的肉丸子就是样了。