2.这白白的面是糯米粉。
3.把红薯去皮洗净切成片。
4.把红薯片摆放在盛有水的蒸锅中。
5.盖上盖子蒸10分钟就熟了。
6.把烀熟的红薯放在大碗中。
7.把红薯弄碎。
8.将糯米粉放入装有红薯的大碗中。
9.上手吧!把糯米粉抓入红薯中,使之成为泥状。
10.用手抓起一小块红薯泥,按成饼状。
11.在小饼的中间放入豆沙馅。
12.做成丸子。
13.把做好的丸子摆入盘中,粘上芝麻粒。
14.锅中倒入豆油,烧至七分热时,将做好的丸子依次放入油中。
15.当丸子变成金黄色时即可捞出。
16.看,这丸子是不是很诱人哦!###前言记得年少的时候,妈妈总会帮我们炸糯米丸子当零食。
在那个一分钱一颗糖的年代,这些小小的丸子也是难得的零食。
如今,各种各样的美食,信手拈来的材料,即使细细品尝,反复烧制,也再难**当年那种入口时的温暖与惊艳。
可能,我们追忆的只是那些逝去的懵懂与天真。
材料主料:糯米粉250g、红薯1个;辅料:白糖适量、温开水适用红薯糯米丸子1准备原料2红薯洗净去皮,切块。
凉水坐锅,蒸熟。
3用勺子压成泥4盆里放糯米粉,倒入红薯泥5倒入适量化开白糖的温开水6搅拌均匀,揉光滑7分成小剂子,在手中揉成小丸子8油温8成热时,轻轻放入油炸。
稍微定型时用筷子不停翻转。
9趁热吃~小心烫到嘴巴哦~10美美的留个漂亮的身影~小贴士加上红薯,吃多也不会发腻。
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