###食材主料南瓜300g面粉150g糯米粉150g辅料油适量白糖粉60g步骤1.主料:南瓜、糯米粉、面粉辅料:油、白糖粉2.把南瓜去皮,切小块3.用蒸锅蒸熟4.加白糖粉拌均匀,用勺子压成泥5.加糯米粉6.面粉一起拌均匀7.揉成软面团8.用手楸一块,搓成小丸子9.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,下丸子坯10.开中小火炸,用勺不停的往下压11.关火,利用油的余温再虚炸2-3分钟12.捞出沥油小贴士蒸熟的南瓜有很多水,可以把水倒掉。
搓丸子时,如果软面团沾手,抹上植物油再搓。
喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉,也可以把面粉克糯米粉对半的加。
炸制过程中,需要不断推压,这样受热均匀,膨胀效果好,颜色也均匀。
###前言糯糯的丸子香香的南瓜味二者相结合真得好搭哦当不知道为农会备什么甜品时我想这款取材简易的南瓜丸子还是不错的选择材料主料:南瓜500g;辅料:糯米丸子一袋南瓜丸子1备糯米小丸子一份,南瓜一份.2锅内加水.3将去皮的南瓜片下锅.4煮开后,用压薯器压烂南瓜.5压煮至汤底微存有瓜肉.6将糯米丸子下锅.7煮至丸子浮起既可关火.8一份瓜香丸糯的南瓜丸子完成.小贴士南瓜略带果甜,因此这款南瓜丸子可不加白砂糖食用.###主料南瓜160g糯米粉115g面粉25g辅料糖适量步骤1.南瓜洗净,削皮,切片,上锅蒸熟2.蒸熟的南瓜把水份倒掉,用勺子压成泥,南瓜压成泥还会出水,这次就不要倒掉了3.趁热加入粉类和糖,用勺子拌匀4.和成稍软的面团,粉类可以分次加,太软的话做出来不易成型,太硬口感不好5.准备一个盘子,盘底抹油,这样做出来的生坯不粘盘子6.手上抹油,团成一个一个的小丸子7.锅中放油烧至六,七成热8.把做好的南瓜丸子用筷子轻轻夹入锅中,用筷子沿锅底慢慢划动,防止粘锅9.炸到金黄色捞出10.外表酥脆,内里绵软的南瓜丸子做好了
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