东北排骨怎么炖

东北排骨怎么炖,第1张

东北乱炖排骨的家常做法大全 主料排骨150g土豆180g茄子100g玉米110g辅料油适量盐适量胡萝卜50g葱8g姜8g酱油15ml盐适量油15ml花椒10粒大料1粒步骤1.准备原材料,洗净后土豆、胡萝卜切成滚刀块、茄子手撕成块、玉米切成小段、豆角掰成段,葱姜切片。

2.排骨凉水入锅。

3.大火焯烫排骨。

4.焯好后盛出。

5.另起锅,倒入油,将花椒、大料爆香。

6.放入葱姜炒香。

7.加入焯好的排骨炒成金黄色。

8.放入土豆、玉米继续翻炒。

9.再把其余材料放入。

10.添加适量的清水,盐、酱油。

11.炖至软烂时即可,如果喜欢吃面面的土豆,就多炖一会儿。

###正宗的东北乱炖的制作材料:主料:豆角、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳、排骨乱炖的做法:1、把菜的东东洗干净,都切成不大不小的块;2、排骨用水煮过;3、把水加在锅里,最好放些动物油,再把一大堆菜和排骨丢进去,再加上些八角之类的,用大火,煮啊煮啊煮,一直煮到这些东东熟了为止。

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