素丸子萝卜丸子汤怎么做

素萝卜丸子汤的做法大全 食材用料：萝卜450克面粉150克鸡蛋2个葱碎50克姜末10克盐3克胡椒粉5克菜谱做法：1.萝卜切碎2.姜切末，葱切碎3.萝卜放盐腌制十分钟。

杀出水来，萝卜变软。

4.将杀出的水倒出，加入葱碎姜末鸡蛋胡椒粉和面粉5.搅拌均匀。

醒发二十分钟。

6.锅内放色拉油加热7.六七层热时开始炸丸子。

可以用虎口挤出，也可以用勺子挖成一个小球。

下入锅内。

8.全部做好，中火炸。

9.当表皮变黄翻过来。

炸成两面发黄捞出。

10.捞出放入盆内，等待油再次六七分热11.把丸子倒入复炸一次。

颜色稍微变深捞出。

###前言冬天的晚饭一定要有一道汤菜，有时家里人少，老妈就一个汤菜，但是又怕是素的，没有肉，于是就用猪肉馅做成肉丸子和萝卜一起煮，还别说，有汤有菜有肉，吃完，全身暖和。

材料主料：猪肉馅100g、白萝卜500g；辅料：油适量、盐适量、香菜少许、鸡蛋少许、葱少许、姜少许、料酒少许、酱油少许、胡椒粉少许、花椒少许、鸡精少许、香油少许白萝卜汆猪肉丸子汤1准备猪肉馅。

2准备白萝卜。

3准备香菜，洗净。

4白萝卜，洗净去皮，切成片。

5白萝卜放入清水中。

6打一个鸡蛋，并打散，将肉馅放入鸡蛋中。

7葱姜，切末。

8将葱姜放入肉馅中，加入料酒。

9加入酱油。

10加入盐。

11加入胡椒粉。

12加入鸡精。

13将馅打均匀，放入少量的香油。

14葱姜，切丝。

15香菜，切末。

16热少许的油，放入花椒，小火煸炒。

17放入葱姜，煸炒后捞出。

18取少许的酱油。

19白萝卜煮到5成熟。

20将锅内的酱油和油一倒入煮开的萝卜汤锅内。

21将肉馅用勺转成圆状。

22将肉丸放入汤中。

23大火，煮开2-3分钟。

24加入醋。

25加入胡椒粉。

26最后加入香菜，即可。

小贴士肉馅中加入鸡蛋是为了丸子口感更嫩。

炸花椒油是为了口感更香，但油不宜过多。