小白菜丸子汤的做法大全

小白菜肉丸汤的做法 小白菜丸子汤食材明细猪肉馅适量小白菜适量淀粉少许蛋清适量盐适量姜末适量味精适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度小白菜丸子汤的做法步骤11、小白菜洗净，切段；22、猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中。

###做法1：小白菜丸子汤做法非常简单：小白菜洗净，切段。

猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中，煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。

此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。

###用料主料猪肉馅适量小白菜适量辅料鸡蛋1个调料食盐适量葱少许姜少许花椒粉少许小白菜肉丸汤的做法1.肉馅一碗。

加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲。

2.小白菜一盆，清洗干净，这是个耐力活。

3.用手把肉馅团成一个个圆团。

4.锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度。

5.把洗好的小白菜倒进锅里，汤烧开，加点盐调味就可以盛出来了。

不需加味精就很鲜。