一小碗的清水(一定要用小碗,防止水和糯米粉不均匀),把糯米粉中间往外围堆,使中间有空。
清水倒入,揉捏成型(最好是不沾手就可以不用加水了)。
把揉好的面用保鲜膜醒一醒(或者用保鲜袋撕去一层),把姜洗好切薄片,锅中放清水,把姜片放入。
水滚后,放入片糖。
搓成小团子放入水中,当团子浮起时就说明熟了。
把糯米团子呈出就好了,可以在撒一些细芝麻。
###1.准备300g糯米!2.糯米淘洗干净后加入比正常偏多少许的煮饭水,泡30分钟后,开火蒸熟。
3.蒸熟的糯米饭加1\/2茶勺的盐。
4.加盐后充分搅匀!5.准备黑芝麻!6.将糯米饭捏成丸子大小!7.糯米丸子滚上一层黑芝麻!8.所有的黑芝麻糯米丸子准备完毕后可以放冷藏箱保管!9.如果平时需要吃的时候可以用平底锅放少量油直接煎!煎时可以用勺或饭铲轻压饭团成饼状。
10.如果喜欢吃糖的人,还可以撒上一些白糖入味哦!
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