腊肉糯米饭团的做法大全

腊肉糯米团子的做法 脆皮糯米球的做法详细介绍菜系及功效：甜品\/点心口味：咸甜味工艺：炸脆皮糯米球的制作材料：主料：春卷400克辅料：糯米200克,小麦面粉100克,腊肉（烟肉）300克调料：味精2克,盐8克,胡椒粉2克,白砂糖2克教您脆皮糯米球怎么做，如何做脆皮糯米球才好吃1.将糯米蒸熟后放在盆内；2.腊肉切颗粒状；3.糯米加入腊肉、味精、盐、胡椒粉、白糖和匀拌成咸鲜味；4.然后用春卷皮包入糯米饭，做成球形生胚，且顶部带花边，放入油锅内炸制即成。

脆皮糯米球的制作要诀：1.糯米球制作好后，因外层是面浆皮带有一定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放时间过长，否则表皮会干裂，炸制时馅料露出来，影响成品质量；2.糯米球应及时炸制，若不及时炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜冻起来，到炸时再取出，这样表皮就不容易出现干裂现象；3.本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。

小帖士-健康提示：成品含碳水化合物、蛋白质、脂肪，主要供给人体所需热量。

###材料]糯米一杯(约150g-200g)水一杯(约150g-200g)煮熟的小豆(日语称Tsubuan，是煮过带甜味的小豆，300g)1.将糯米研磨，加满水，放置5-6个小时，让糯米吸足水。

2.加水蒸，蒸气上来之后再蒸15分钟。

然后将米轻轻捣3.将米分成12等分。

手上沾水，趁热将米捏成团子。

4.在食用塑料纸上把小豆铺开，放上糯米团子，包好。