番茄牛丸子汤的做法

番茄牛肉丸汤的做法 【牛肉丸汤】1.牛肉丸放在冷水解冻；2.切好番茄好葱粒等配菜；3.烧开水放下玉米。

煮个15分钟后下牛肉丸。

###前言材料主料：番茄1斤、葱3条、牛肉丸1斤、油盐适量、酱油适量、糖少许；辅料：牛肉丸番茄汤11、番茄切片，炒锅下油烧热，倒下番茄翻炒成番茄酱倒入开水，放下葱、酱油、糖一起搅动均煮开，倒下牛肉丸煮熟，下盐调味即可。

###主料：牛肉(适量)，番茄(适量)，胡萝卜(适量)，洋葱(适量)，大葱(适量)，蒜(适量)调料：花椒粉(适量)，生姜粉(适量)，盐(适量)，鸡精(适量)步骤：1、牛肉处理干净，切成四方小丁。

2、锅中加冷水（不要用沸水，冷水煮可以去除牛肉的血水）开火烧开。

煮至牛肉软烂捞出。

3、洋葱切丝。

4、胡萝卜切菱形片。

5、西红柿洗净切成块。

6、大葱切花，蒜切瓣。

7、锅中加油烧热，下入葱花爆香。

8、下入番茄块翻炒至软烂。

9、加入牛肉块和蒜瓣翻炒。

10、加适量清水，炖半小时（最好选用砂锅炖）。

11、下入洋葱和胡萝卜继续炖10分钟，调入调味料即可。