白萝卜丝烙饼的做法

白萝卜丝饼的做法大全 前言我国历来就用萝卜治疗食积胸闷和消化不良。

萝卜能帮助促进中老年人消化、吸收的功能。

中医认为，萝卜味甘辛性凉，有下气定喘，止咳化痰，消食除胀，利大小便和清热解毒的功效。

将萝卜做成好吃的萝卜丝饼，简单易学更美味！材料主料：白萝卜1根；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋1个白萝卜丝饼1将白萝卜插成丝，装入碗中。

2打入一个鸡蛋。

3搅拌均匀。

4加入面粉、适量盐、鸡精，搅拌均匀。

5平底锅预热，倒入少量油。

6盛一勺面糊倒入锅中，用木铲从中间向四周摊开，煎制两面熟透即可。

7装入盘中。

小贴士用木铲从中间向四周摊开面糊时，用力要匀。

###主料小麦面粉450g水125g萝卜1个鸡蛋1个辅料油140g盐适量虾皮适量胡椒适量白砂糖25g步骤1.萝卜用擦子擦细丝，放盐拌匀，放20分钟。

2.挤干水分放在刀板上切几刀。

3.虾皮切碎。

4.放在一起拌匀。

5.放胡椒粉调味。

6.A料揉成光滑的面团醒20分钟。

7.B料揉成团醒15分钟。

8.分别分割成小份。

9.取一份水油皮，包一份油酥。

10.收口朝下，擀开。

11.卷起醒20分钟。

12.再次擀开。

13.卷起。

14.用刀对半切开。

15.切口朝上。

16.按扁，用擀面杖擀开。

17.翻过来包入馅料。

18.收口朝下按扁。

19.刷蛋液撒芝麻。

20.170度30分钟。

21.出炉晾凉食用。

###我个人觉得萝卜丝饼加点茭白会更好吃。

不过要看你喜不喜欢喽萝卜丝饼用料：萝卜2根土豆1个淀粉50g西式火腿100g盐1茶匙（5g）胡椒粉1\/2茶匙（3g）油3汤匙（45ml）做法：1.萝卜和土豆洗净去皮，切成细丝，再放入盐腌出水分。

西式火腿切细丝。

2.将腌好的萝卜、西式火腿丝、土豆丝、淀粉和胡椒粉混合均匀，制成饼状。

3.中火烧热平底锅中的油，待烧至六成热时将做好的萝卜丝饼放入，小火慢煎2分钟，然后翻面，再将另一边同样煎制2分钟，直至表面焦脆即可。

制作时间：10分钟阿绿点评：一个个煎得焦黄酥脆的萝卜丝饼，入口一嚼即刻满口生香，那种感觉绝对让你过口不忘。