白菜肉丸子的家常做法窍门

白菜肉丸子的家常做法 前言一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。

所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

白菜耐储存，口感好水分高，所以经常用它来做汤，做出来的汤很甜。

今天用了肉丸和包心丸一起做，而且做了点小改变更好喝了。

材料主料：白菜350g、肉丸300g、包心丸200g；辅料：水1L、盐8g白菜肉丸汤1把白菜叶撕出来，洗净，沥干水。

2白菜切丝。

3锅内开水下白菜，再下入两种肉丸，这就是这道汤的小改变,提早下锅更能熬出味道，所以肉丸煮的时间久了些香味挥发的更多。

4待汤煮8分钟左右就已经沸腾了，下盐，搅匀关火。

5心急不止吃不了热豆腐而且还喝不了热汤，想快些拍照然后手被烫到，所以大家做好的时候可别急着尝鲜哦。

小贴士只下盐这一种调味品更能突出白菜的鲜甜。

###前言晚上练瑜伽回来晚了，就想弄个快手菜能赶紧吃上最好，嘿嘿，上周末做的肉丸就派上用场啦，肉丸炖白菜绝对快速又方便，回来十五分钟内就吃上饭啦，很棒材料主料：肉丸200g、白菜400g；辅料：油适量、盐适量肉丸炖白菜1白菜一小颗准备好2肉丸拿出化冻3把白菜洗净掰成小块4先烧开水放入肉丸煮上5煮开后加入白菜6加盐7加酱油8最后淋点麻油9翻匀后出锅小贴士白菜炖烂一点比较好吃，注意一开始别加太多水，白菜出水###白菜烧肉丸的做法1.猪肉馅加盐蚝油味精顺一个方向搅拌上劲。

2.团成肉丸。

3.肉丸入锅煮锅蒸15分钟。

4.白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。

5.白菜切成条。

6.起油锅，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。

7.加酱油炒。

8.肉丸入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。

9.加盐、味精炒。

炒均匀即可出锅装盘。

###白菜素肉丸怎么做主料白菜800g素肉丸200g辅料油适量盐适量胡萝卜1根土豆1个辣椒1个葱姜适量步骤1.白菜洗净控干水分，将白菜梆切片，白菜叶备用2.将胡萝卜、葱切片，辣椒、姜切丝3.准备好素肉丸4.土豆切片，用清水浸泡5.油热下入葱姜爆香6.下入胡萝卜翻炒片刻7.下入素肉丸翻炒片刻8.下入白菜梆块翻炒9.下入土豆片10.大火翻炒片刻11.下入白菜叶12.中火炖至白菜叶软烂13.下入辣椒丝、加盐即可###肉丸炖白菜主料肉丸8个白菜200克辅料葱适量花椒10粒鸡精少许盐少许花生油少许蒜适量姜适量步骤1.准确肉丸子，这是提前做好的，我有肉丸子的菜谱可以参考！2.准确葱姜蒜、花椒。

3.白菜洗干净切条。

4.热锅凉油，放入花椒煸香。

5.再放入葱姜蒜煸香。

6.放入肉丸子煸炒出香味。

7.再放入少许水焖煮3分钟。

8.再放入白菜丝炖煮。

9.至白菜断生即可关火，加盐、鸡精调味装盘。

10.汤鲜味美的肉丸子炖白菜。

小贴士可以随自己的口味添加多种食材。

###主料猪肉200g鸡蛋1个辅料油适量盐适量生抽适量面粉淀粉适量五香粉适量蚝油适量小白菜适量花椒适量葱花适量步骤1.猪肉洗净去皮，2.剁成肉泥，3.加入葱花盐五香粉蚝油拌匀，4.鸡蛋一个打散在大碗中，加入面粉和淀粉，5.搅成糊，6.再倒入肉馅7.搅拌拌匀，8.锅里倒适量的油，9.等油七成热时下入肉丸子炸，10.炸好的肉丸子捞出控油装盘，11.小白菜择好后用清水洗净，12.略控下水份，13.倒入小白菜翻炒，14.加适量的盐15.加适量的生抽，16.再倒入小肉丸子，17.兑一碗水淀粉，18.倒入锅中，19.炒匀后即可关火小贴士炸丸子拌的肉馅里最好不要加酱油，那样炸过的油会变黑，丸子颜色也不太好看。