葱油饼要用开水烫面吗

葱油饼为什么要用烫面 我们全家都特别喜欢吃葱油饼，有时间时就会烙上几张，早餐时吃，配一碗粥就行了。

这款葱油饼，用的是全烫面，因此烙成的饼特别软。

切好的葱花用香油包裹，可以减少大葱的**性味道，而且能使葱香味更好的体现出来。

(收起)食材主料小麦面粉500g辅料油适量盐适量沸水400g大葱2根香油适量步骤1.面粉中加入5克盐拌匀，2.倒入沸水，用筷子搅拌均匀，3.待面稍凉后，揉成面团，醒40分钟，4.将切好的葱末中加入2汤匙香油和1小勺盐，拌匀，5.醒好的面团取1\/3，擀成圆片，6.在面皮上延中心切一刀，然后将葱油均匀抹在面片上，留一角，7.从这空白一角叠起，8.叠成三角形，一边叠字一边将口捏紧，9.最后叠成一个三角饼坯，10.用擀面杖将饼坯按开，切勿擀，剩下的面团也如此操作，一共可以烙三张饼，11.电饼铛双面预热，将饼坯放入，12.烙至两面金黄色即可。

###葱油饼主料葱10g面粉100g调料食盐1\/4小勺椒盐适量植物油适量葱油饼的做法1.葱切葱花2.面加少许油，用清水活面成团，擀开3.撒上葱花，盐，椒盐，涂上油4.面片卷成卷5.面卷盘成团6.再擀开7.用不沾锅烙到两面金黄（每面3分钟左右）即可希望我的回答对你有帮助###前言之前用发面做过葱油饼，松软喧腾很好吃，今天这个葱油饼是用烫面做的，两种做法口感差不多，不过要比发面省时，所以在时间不充裕的情况下，做个烫面饼也还是不错的。

材料主料：小麦面粉300g；辅料：油适量、盐适量、葱花适量、五香粉适量烫面葱油饼1面粉加沸水和成烫面团饧一会2分成两块面团擀成大圆片3倒少许玉米油抹匀4葱切成葱花5撒上五香粉、盐、葱花6卷起来7按扁稍微擀一下8不粘锅倒少许油放入饼胚9煎至两面焦黄煎熟即可小贴士用沸水和面做出来的饼很软和的。