糯米豆腐圆子怎么做好吃

蒸糯米豆腐圆子的做法 蒸糯米豆腐丸子的做法材料绞肉150克，板豆腐一块，长糯米适量，胡椒粉，姜末，香油1茶匙，鸡蛋清一个，盐适量。

做法1、长糯米泡水2小时沥干水份备用。

2、豆腐在开水中氽烫一下，压成泥。

3、绞肉中加入胡椒粉，姜末，香油一茶匙，鸡蛋清一个，盐搅拌均匀。

4、把步骤2的豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中往一个方向搅拌均匀。

5、把搅拌好的豆腐肉泥在步骤1中的糯米里滚一滚。

6、上笼屉蒸15分钟即可。

###蒸豆腐丸子怎么做好吃主料：豆腐100克猪肋条肉（五花肉）200克糯米150克虾米10克鸡蛋50克青鱼100克调料：盐2克酱油10克大葱25克姜25克胡椒粉2克味精2克植物油10克各适量蒸豆腐圆子的做法：1.将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来沥去水分；2.将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至发冷；3.将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁，拌入味精少许、姜末5克、精盐1克腌制入味；4.将鱼肉剁成蓉；5.虾米用温水浸泡发胀后，沥干水分；6.将沥干水的豆腐倒入盆中，搅细搅散，放入鱼蓉、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌，再放入肉丁搅拌均匀，然后将糯米、葱花放入继续拌匀；7.将蒸笼格用油擦抹一遍，洒一点清水，以防粘连；8.将拌好的食材挤成鸡蛋大的圆子，顺序码在笼格上；9.蒸半小时后取出码入盘中，撒上葱花即成。

###食材明细豆腐200克猪肉馅300克红薯1个酱油适量盐适量葱适量姜适量鸡精适量胡椒粉适量香油适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度糯米豆腐丸子的做法步骤1先把豆腐切成两块。

2肉馅中加葱、姜末调匀。

3豆腐剁成碎末。

4豆腐末放到肉馅中，加酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

5把豆腐肉馅调匀备用。

6再把红薯洗净。

7去皮，切成片状。

8先把红薯片摆到盘子里。

9提前把糯米洗净，用水浸泡2小时。

10糯米滤干水分，用手虎口挤出丸子，裹上一层糯米。

11放到红薯片上。

12锅里放水烧开，放入糯米豆腐丸子。

13用大火蒸40分钟即可。