糯米小圆子的正宗做法

糯米小圆子怎么做好吃 健康功效糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻酱油：升压、补血、护齿食材用料瘦肉150克糯米80克相克食物葱2根相克食物酱油盐适量鸡精适量十三香适量放入锅麻油适量豌豆6粒糯米小丸子的做法1.准备好食材，瘦肉洗净切小块，加盐、鸡精、酱油、十三香剁碎。

2.剁好的肉末放碗面，葱切碎放入碗里，倒入芝麻油一起搅拌均匀。

3.把肉末搓成大小差不多的圆球4.在糯米里滚几圈让整个肉球沾满糯米（糯米需提前浸泡，我是泡了1个晚上）。

5.裹好的丸子顶部放上1粒豌豆点缀一下，上锅隔水蒸15-20分钟。

6.糯米小丸子做好了，开吃。

用手机看这道菜做法小贴士糯米需浸泡4小时以上，没泡软的糯米吃起来口感会硬，肉球很难搓圆，可以用保鲜袋或膜包住捏紧后搓。

###水磨糯米粉一包糯米粉倒在干净的盆里一边倒温水一边用筷子搅拌成雪花状水拌好以后用手把糯米粉揉成团把糯米团略搓长，揪一小块滚圆搓糯米丸子的时候可以先烧水，丸子一边全部准备好水开以后倒入糯米丸子，用勺子略微推动一下防止粘锅，然后盖上锅盖煮等到糯米丸子全部浮起就煮好了，这时候你可以任意在外面加芝麻粉或者其他蘸料食用###简介强烈推荐给喜欢吃糯米的亲~用料糯米面包糠白糖红糖做法1.用电饭煲，按煮米饭的步骤，煮好糯米饭。

趁热，调入适量的白糖和红糖，搅拌均匀2.待糯米饭不烫手了，清水将手沾湿后，取适量的糯米在手心中反复捏几下，使糯米丸子紧实有弹性3.依次做好糯米小丸子，均匀裹上一层面包糠4.放入油锅中，炸至金黄，即可小贴士1、饭不要煮太湿；白糖和红糖依个人口味添加；喜欢的话还可以添加些花生碎；2、糯米丸子不要做得太大；3、糯米饭本身就是熟的，炸油锅时，无需太长时间。