简易糯米蒸排骨的做法大全家常菜

简易糯米蒸排骨的做法大全家常菜 前言糯米蒸排骨，一道很不错的菜，香糯可口，回味无穷材料主料：排骨400g、糯米200g；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、花椒适量、味精少量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量糯米蒸排骨1排骨准备好2泡好的糯米3放好佐料4腌制十几分钟5在把糯米倒进去排骨里拌均匀6拌均匀的排骨，放在高压锅里压制30分钟7熟了的糯米排骨，好香啊8装盘即可小贴士简单是美味###前言清新荷香版-糯米蒸排骨-荷叶包裹出的美味，如果人类也给植物颁发;突出贡献奖;的话，那得奖的一定是非;荷;莫属了。

你看它哈，初生长时有藕带，再大些会开出漂亮的荷花，花谢过就会长出好吃的莲蓬，莲蓬过后莲藕就长好了.哪怕就是小小的荷叶，都可以被用来煮粥，蒸各种菜.短短的一生，全部都兢兢业业的投入到无限的为人民服务中袅.今天这道小排骨，就是清新荷香版滴.排骨腌好，糯米泡发，用荷叶包裹起来上锅蒸。

出锅后，每一块排骨，每一糯粒米饭都带着淡淡的荷香～香得咧.材料主料：排骨250g、糯米200g；辅料：荷叶适量、盐适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、胡椒粉适量、色拉油适量糯米蒸排骨1排骨斩块，用清水浸泡15分钟左右洗净。

2洗好的排骨放进大点的容器里，加姜，盐，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉拌匀腌制入味。

3糯米淘洗干净，用清水浸泡隔夜，捞出沥干水份备用。

4新鲜荷叶入开水锅里焯烫后剪去蒂，入开水锅焯软。

5把荷叶平铺在蒸笼上，铺上一层糯米。

6腌好的排骨浇上1大勺色拉油拌匀，依次粘上一层糯米放到荷叶上。

7排骨全部滚上糯米后，把多余的腌料也浇上去，再撒上薄薄一层糯米包好。

8入锅蒸约2小时左右至熟烂，取出撒上葱花即可。

小贴士1、步骤4浇色拉油是为了能减少排骨水份的流失。

2、滚粘米的时候，可以用手稍稍的压紧实一些，糯米会粘得更牢。

3、糯米如果泡多了的话，也可以用腌料拌匀，浇上去蒸，蒸好后的糯米也特别香。