油炸芹菜丸子

油炸芹菜丸子,第1张

芹菜丸子的家常做法大全 新鲜芹菜叶洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐。

1,将洗干净的芹菜叶焯水后,过冷水,挤干水分。

用刀剁一剁,不要太碎。

2,将所有配料倒入盆里。

3,准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到可以成团即可4,油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。

###芹菜丸子的做法主料:丸子浆500g芹菜末300g荸荠末300g辅料:太白粉500g盐50g步骤:1.将芹菜叶放入沸水焯熟2.切成碎加入鸡蛋3.加入肉泥和面粉搅拌均匀4.锅内放油烧至八成热,把芹菜泥挤成丸子炸制5.待炸至金黄色即可出锅

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