牛肉胡萝卜炸丸子的做法

炸牛肉萝卜丸子的做法 主料白萝卜500g胡萝卜100g牛肉末300g辅料油适量盐适量糖适量酱油适量鸡蛋适量面粉适量步骤1.将白萝卜和胡萝卜插成丝备用。

2.倒入准备好的牛肉馅，加两勺盐。

3.加一勺糖。

4.倒少许酱油。

5.打入两个鸡蛋。

6.倒入一些面粉。

7.将所有调料搅拌均匀。

8.把和好的肉馅做成丸子形状备用。

9.锅中将油烧开，一个一个放入做好的丸子。

10.将丸子都下油锅后，用筷子翻动，避免糊锅，大约180度火炸5分钟左右即可。

11.炸好后的丸子出锅。

12.装盘即可。

小贴士要注意油温度不要太高，容易炸糊。

###前言牛肉馅中倒适量生抽，放入适量花椒胡椒粉，葱姜末倒入肉馅中拌匀，将两个鸡蛋打碎直接倒入肉馅中搅拌匀称，萝卜擦丝，锅中加水沸腾后加萝卜丝焯水用手捏干后用刀剁碎，直接倒入肉馅中拌匀，在锅中倒入菜籽油烧热晾凉后倒入肉馅中搅拌，最后倒入一碗面粉搅拌匀称，加适量盐搅拌。

团成小圆子。

锅中加入食用油五分熟后，开小火，小圆子下入锅中小火炸约十分钟就好了。

材料主料：牛肉馅500g、青萝卜1000g；辅料：葱末100g、姜末50g、花椒粉一小勺、胡椒粉一小勺、鸡蛋2个、面粉1碗、熟油2勺、盐适量、生抽适量炸萝卜牛肉丸子1拌馅2团小圆子3捏好圆子后烧油锅待炸4油锅五分热后将丸子顺着锅沿放入，慢火炸。

5炸好的丸子。

###主料：一块牛肉、一个白（或）青萝卜。

牛肉切片，然后切丝，然后切丁。

放适量的盐、花椒粉、孜然粉、葱、蒜、鲜姜、鸡蛋、酱油。

还需要放适量淀粉和面粉。

萝卜擦丝后再稍微剁碎一些。

擦好的萝卜与拌好的肉馅充分搅匀，就可以用油开炸啦。

油热后，将馅团成团，炸。

火不要太大。

当丸子变成金黄色的时候捞出，沥干，好了，好吃的牛肉萝卜丸子就做好了。