锡纸包糯米排骨的做法

锡纸糯米排骨的做法 锡纸做的食物并不好还上多尝试一下别的吧1.糖醋排骨原料:猪小排500g.一定要选小猪的,猪长的太大了,小排好象都很老.汆掉猪小排的血水,把小排放在凉水里上火汆哦!水开后就OK.捞出备用.调汁:一调羹料酒，两调羹醋，三调羹糖，四调羹酱油，五调羹水．搅拌均匀备用！生粉加少量水搅匀备用！架锅开火倒入油，以稍淹过排骨为佳．中火将排骨慢慢炸至金黄脱骨．将油篦出，锅内留少量油，倒入调料汁，翻炒，倒入生粉水，大火收汁，起锅！OK！最大的好处是味道刚刚好，不会酸甜不均匀！2.蒜香排骨方法:蒜香排骨，用了大量的蒜泥，生姜，葱，再加胡椒粉，孜然粉，糖，盐，味精，料酒，香油．拌均后淹了三个小时；上锅蒸熟；沾淀粉，沾蛋清，再沾面包糠，入锅炸成金黄捞出，用纸吸干多余的油后装盘．3.鼓汁蒸排骨方法很简单!这就不说了!4.红烧排骨做法：先将排骨洗净，然后焯一下，焯的时候放点姜片，放点醋，去腥．水开的时候撇去浮沫．捞出来控水，锅里放油，白糖，等糖化开了把排骨放进去炒，放酱油，炒的红红的时候加水，放葱姜花椒盐鸡精．炖半个多小时就好了．5.糯米排骨用料：1、排骨半斤。

2、糯米适量3、老姜一小块。

4、白糖半咖啡匙。

5、香葱二棵。

6、酱油两大匙。

7、雀巢美极鲜味汁一大匙（也可用蚝油代替）。

8、料酒一大匙。

9、盐、味精适量。

做法：1、姜切片；取两棵葱切段，一棵切碎。

2、将排骨斩段后冲洗净，所有调料都放好了之后搅拌一下排骨，让调味料和排骨亲密接触之后放置15－25分钟使之入味。

3、糯米用清水泡半小时以上，洗净沥干水分；将腌好的排骨逐一裹上糯米4、放沸水蒸锅中，加盖用中大火蒸四十分钟左右。

###糯米排骨怎么做材料排骨，王致和豆腐乳，酱油，糖，姜粉，盐和料酒，糯米做法1，排骨洗洗洗洗洗，洗干净（因为没有飞水这一步，一定要洗干净）。

淋干水后，加料腌制，根据自己口味，我放了一块王致和豆腐乳，一点万字牌酱油，一点糖，一点姜粉，一点盐和料酒。

腌制个三四个小时。

2，糯米泡上三四个小时，3，两者混合。

4，洗干净粽叶，铺到蒸笼上，我就用了电饭煲。

5，蒸了大概四十分钟的样子。