日式咖喱饭怎么做

日式咖喱饭怎么做,第1张

日式土豆咖喱饭的做法 正宗日式咖喱鸡饭材料:鸡胸肉,土豆,胡萝卜,洋葱,苹果,西红柿,咖喱(最好是深色块状的,浅色粉末的味道有点淡),盐做法:1。

鸡胸肉切块,在汤锅里放少量油,炒至8分熟。

2。

土豆,胡萝卜,洋葱切块。

在汤锅里直接加水,把土豆,洋葱和胡萝卜块放进去煮。

煮开以后放咖喱粉,先不要放盐,免得一会儿咸。

3。

苹果和西红柿也要切块,看开锅了放进去。

4。

因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡。

等到比较黏稠的时候放盐调味,搅拌均匀。

看看土豆煮得比较烂,熄火,出锅,浇在饭上吃。

胡萝卜,洋葱和土豆搭配,颜色很棒,营养一等,味道甜丝丝的。

苹果和西红柿带来丰富的维生素,味道一点点酸,和刚才的甜味在一起,两种都不很明显,但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽。

关键是营养很均衡!牛肉也可以一样的做法来吃。

这种做法用的油很少,不腻人。

日本的咖喱牛肉饭的做法首先,牛肉不用买最贵的。

能到肉店里买到牛腩其实最合适,有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。

牛肉一定要过水。

但是最开始从凉水煮起最好。

一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里,所以要慢慢加热。

在加热的过程中,把漂于水面的血浮去掉去完血浮,火开最小1,盖上锅盖慢慢煮去吧。

什么也不用放。

真的。

想要吃很烂的牛肉煮2个小时,差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色,不错吧现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。

不要太小,也没必要太大把煮好的牛腩切块,煮的很烂所以切的时候下刀要快,不然就碎啦。

蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉,加水加牛肉汤,一半一半吧,总量淹过菜就好。

煮开等一会儿该重头戏,咖喱调料啦。

用日本咖喱调料,很方便。

味道非常不错。

###原料:咖喱卤1盒,牛肉400g(牛腩,带肥肉),土豆(中等,3个),洋葱3个,胡萝卜1个,大蒜1瓣。

1.少量色拉油,加牛肉块翻炒;2.另取一锅,取2-3个洋葱炒;3.洋葱变色变薄,就倒牛肉到锅内;4.锅内放入蒜碎,所有的洋葱、土豆块、胡萝卜翻炒;5.炒好,加1200ml的水,中大火煮沸6.期间除去浮上来的汤沫,盖锅,中大火,20分钟。

7.煮好,关火,加咖喱卤,慢搅。

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