豆角鸡蛋饺子馅做法大全窍门

豆角鸡蛋馅饺子的做法大全 主料：五花肉700g，豇豆800g，面粉800g，鸡蛋1个调料：花生油30ml，食盐8g，酱油10ml，葱15g，姜10g，五香粉5g步骤：1.猪五花肉剁成肉馅。

2.葱和姜分别切成末。

3.和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。

4.顺着一个方向搅打上劲。

5.豆角洗净，放入开水中焯水盛出备用。

6.焯好水的豆角切碎。

7.放入调好的肉馅中。

8.搅拌均匀。

9.面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋。

10.加清水揉成面团至三光。

11.揉好的面盖上湿龙布醒10分钟。

12.再揉至三光。

13.揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子。

14.入锅中煮熟。

15.盛盘。

###豆角改刀成小块，肉末，饺子馅调味料，食油搅匀。

###木耳鸡蛋豆角馅饺子的做法步骤1.鸡蛋小火炒嫩，铲子划成小块。

豆角，木耳洗净开水罩一下放凉或过凉水切小块，放盐适量，香油适量（木耳豆角没过油，所以放点香油，不用太多）。

在它自己入味的空，切好韭菜，放花椒粉虾皮粉盐等调味。

2.拌匀，可以尝一下咸淡，都是熟的食材，没关系的。

3.包饺子4.下饺子，出锅。

5.试下蘸料用稀释芝麻酱，放点盐（还可以放鱼辣酱，老干妈等）。

小贴士豆角，木耳过一下开水就可以是为了吃起来脆脆的，口感好点。

如果喜欢吃软软的，多煮会就好了。

###主料豆角(200克)调料鸡蛋(4枚)十三香(适量)八角粉(适量)麻油(适量)精盐(适量)厨具煮锅、炒锅准备适量豆角、鸡蛋。

豆角切碎。

鸡蛋打散。

炒锅倒入植物油烧热，倒进打散的鸡蛋炒熟。

成碎。

炒锅内留有底油倒入切好的豆角碎炒至8成熟。

把炒好的豆角碎和鸡蛋碎混合在一起。

撒入适量十三香。

倒入适量八角粉。

适量精盐。

倒入适量麻油搅拌均匀。

面粉加水和成面团。

揉成2条粗细均匀的长条。

切成一个一个的小剂子。

用手把小剂子按扁。

用擀面杖擀成饺子皮。

在饺子皮上放进适量饺子馅料包成饺子形状。

拿起一张饺子皮放进适量饺子馅料包成饺子形状。

包好的饺子。

煮锅放入适量清水煮开。

放入饺子煮。

10分钟即可出锅装盘。