白南瓜的吃法和做法大全

白南瓜的做法大全家常 原料：南瓜一个、小米适量、大米适量、糯米适量、芸豆适量、花生适量、葡萄干适量调料：蜂蜜、白砂糖做法1.芸豆、糯米浸泡5个小时左右2.把南瓜外部清洗干净，顶部片掉，挖空里面南瓜子，南瓜子晾干可以吃3.大米、小米、糯米、芸豆、花生淘洗干净，在高压锅中蒸熟4.用蜂蜜和少量白砂糖调匀，放入南瓜盅里。

放的时候一层饭一层葡萄干，最上面再撒一层葡萄干。

###配料:鸡腿1只、洋葱1\/3个、南瓜约600克咖喱粉2大匙、酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、盐1\/2茶匙、水淀粉1\/2大匙·操作:1.鸡腿剁小块，先氽烫过再冲净血水；洋葱切丁；南瓜去皮、切小块。

2.用2大匙油炒洋葱丁，待其变软时加入咖喱粉略炒，放入鸡块及其他调味料(水淀粉除外)和1杯清水，烧开后改小火焖10分钟。

3.南瓜放入同煮，待其熟软时，淋水淀粉勾芡，使汤汁微稠即可盛出。

Tips：用柴鸡的鸡腿，肉质较有弹性，以氽烫方式去血水较不油腻。

南瓜易熟快烂，一定要等鸡块熟了才可放入，以免太早加入而糊化。

营养价值:南瓜-南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

南瓜快炒肉片材料：南瓜4两、牛肉片2两、青椒1个、枸杞1大匙。

调味料：（1)盐1.4匙、糖1\/2大匙。

（2)太白粉1\/2大匙、水2大匙、蒜末1大匙、水2大匙、酱油1\/2大匙、香油1大匙。

做法：1.将材料分别洗净，南瓜带皮切0.3cm薄片、青椒切片。

2.枸杞加水浸泡备用、牛肉与调味料（2)拌匀腌10分钟。

3.将蒜末爆香放入牛肉略炒至6～7分熟，再放入南瓜片炒1～2分钟，加入枸杞及盐、糖炒入味，即可熄火盛起。

鲑鱼南瓜浓汤材料：南瓜半斤、鲑鱼丁1杯、马铃薯丁1\/2杯、水适量、鲜奶油2\/3杯。

另准备面粉1\/2杯、水1杯。

调味料：奶油1\/4杯、盐1又1\/2茶匙、糖2大匙、白胡椒粉1\/2茶匙。

做法：1.将南瓜含皮带籽洗净切块与水一起煮熟，以水：南瓜等于2：1的比例煮约6-8分钟熄火，再倒入果汁机打成泥后倒入锅中。

另起油锅，将奶油加热，倒入面粉炒均后加水拌均匀，备用。

2.南瓜汁继续以中小火煮，再加入鲑鱼丁、马铃薯丁煮熟后，加入其他调味料，再倒入鲜奶油及将面粉糊加入，搅动汤使其均匀煮沸即可食用。