酸辣面汤的家常做法

酸辣汤面做法大全家常 我家的酸辣汤一定有的是：鸡蛋、豆腐、黄花、笋、肉丝。

配料就胡椒（我喜欢用黑胡椒）醋、葱花、香油、酱油、淀粉、姜末儿。

先烧着水，找一个小点儿的容器【小碗】把姜末放进酱油里，肉切丝泡进酱汁中。

豆腐切成小块或片，水烧开后放淀粉勾芡，然后把打好的鸡蛋像浇汤一样淋着倒进锅里【一锅有两个鸡蛋足够】让鸡蛋在汤里充分散开。

###家酸辣面做1.花热锅停翻炒直至部花外皮脱落即捞起2.炒花放入保鲜袋用擀面杖捶打至想要碎程度3.碗底铺辣椒末面铺蒜末锅内放入比辣椒末蒜末点油油冒烟淋入碗内辣椒油做米椒、香葱、香菜切段备用4.清水煮面条水舀半碗水倒入调料碗碗加入半红椒段、香葱香菜段继续加入抽、抽、盐、鸡精、十三香、陈醋白糖调酸辣汤5.面条熟捞起放入酸辣汤再剩半红椒段、香菜香葱段、及花碎、熟白芝麻撒表面拌匀即食用###材料五木营养面条适量猪肉丝50g红萝卜丝30g竹笋丝30g香菇3朵板豆腐1\/4块蒜3颗鸡蛋2颗葱花适量油适量酱油2tbsp黑醋1tbsp白醋1tbsp白胡椒粉1\/2tsp水500cc太白粉2tbsp盐1\/2tsp糖1\/2tsp香油适量做法1食材大**。

所有食材都切成丝，竹笋也可以筊白笋替代。

2酱汁食材。

3起油锅先炒蒜及猪肉丝。

4再放入红萝卜丝、木耳丝、香菇及竹笋丝翻炒。

5加入水或高汤。

6再加入酱汁食材，酱油、糖、盐及胡椒粉。

7汤滚后放入豆腐丝。

8最后打入蛋液成蛋花，放入醋（白醋及黑醋），再以太白粉水勾芡。

最后起锅再淋上些许香油。

9五木营养面条照包装说明煮熟。

10加入酸辣汤，撒上葱花就完成了。