二、制作方法:1.糯米提前一个小时置电饭煲里泡好。
2.排骨焯水胡萝卜切段待用。
3.座锅热油放入姜片爆香。
4.取出姜片放入排骨炸至焦黄。
5.放入胡萝卜翻炒一会儿。
6.放入盐料酒酱油和水(水和平时做饭的水量差不多)盖上锅盖,煮开后滚5分钟。
7.把排骨连汤一起倒入泡好的糯米里。
8.倒好后不要搅拌,只要把表面稍稍弄平就好了。
9.摁精煮键就可以了,等饭做好撒上葱花即可。
###排骨糯米饭的做法原料:排骨、香菇、藕、糯米制作:1、糯米蒸熟,备用。
香菇泡好,备用。
藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。
4、把排骨捞出,备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁。
不用把汁收完。
6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起。
如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀。
7、装盘,上锅蒸。
闻到香味后,5分钟关火出锅。
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