有时候我觉得做饭和做出来的食物也好像要多功能一样,最好一道菜具备所有的需要,还不能话太多的时间。
如果你在减肥,那这道菜又需要满足减肥时候热量、营养、甚至是心理上的需要,如果你是个忙人,你会想要吃的健康一点又简单一点。
快餐的兴起虽然满足了人们需要的一部分,却在味觉和健康上丢了很多分。
蛋饼是我的最爱,因为非常简单,变化无穷无尽,总可以用手边的食材;创造;出一道味道、质地、色彩都不错的简单佳肴。
下面的做法,乍一看不是特别的简单,还要切玉米,煮玉米和胡萝卜,但是其实这些工序完成以后你得到的不仅仅是一块蛋饼(可以作为一个人的一顿饭,或是两个人吃饭时的一道菜),还有汤可以直接喝(补充水分),也可以备用给下一顿做汤,和面,煮面条,甚至烘焙。
香菜是非常能够帮助消化的,所以在节后多吃一点香菜有好处。
所以我放了不少香菜,如果你不能接受香菜的味道,可以少放或是不放。
材料主料:鸡蛋2个、玉米粒适量、胡萝卜碎2大匙;辅料:蛋清2个、香菜2大匙、香葱适量、盐适量、油适量玉米胡萝卜香菜饼1玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉,甜甜的可以直接喝,或是用来做汤,和面也可以);2鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;3煮熟的胡萝卜要剁碎,把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;4在平底锅里放少许油,如果是一把很好的不粘锅,只用抹一点点油就可以,微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下,目的是让蛋液尽量接触锅底;5用微火煎到蛋饼的一面已经熟了,翻面,直到蛋液完全凝固。
###糯米面胡萝卜饼的做法:主料胡萝卜300g糯米粉300g辅料红糖适量面粉适量玉米油适量利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛试用报告三胡萝卜糯米饼的做法步骤1.胡萝卜去皮洗干净放入电压力锅蒸20分钟2.蒸好的胡萝卜用土豆泥铲子铲成泥3.趁热加入糯米粉4.和成面团5.红糖和面粉一比一掺乎在一起。
(这样以免煎至时糖溶化流出来,如果爱吃甜的亲可以少放面粉,我个人不是很爱吃太甜的所以我用一比一的比例感觉刚好。
6.这时打开电饼铛电源开始预热预热7.将面团平分成55克一个的剂子用手按扁以后将糖粉包在面皮内搓圆8.所有面团都包好,这时电饼铛预热也好了。
9.打开盖子用硅胶刷子在加热盘上抹点油10.一个一个放入饼子然后按扁,饼子的表面再刷点油。
11.盖上上盖选择火力中火,然后选葱油饼按确定键,开始制作。
12.四分钟后打开盖子拣出来13.美味的甜丝丝的胡萝卜糯米饼就可以开吃啦。
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