如何做花生芝麻辣椒酱的做法大全

如何做花生芝麻辣椒酱的做法大全,第1张

如何做花生芝麻辣椒酱的做法大全 用料:干辣椒粉\/碎花生碎越多越好芝麻一把糖2份盐1份油步骤:1.花生碎用微波炉或烤箱,烤熟、炒香,去皮,捣碎2.芝麻炒熟,炒香3.把花生碎,熟芝麻,放到碗里,加入适量的一份盐和两份糖,辣椒粉4.锅里放花生油,烧热,少许冒烟较好,关火。

5.把热油分三次快速倒入碗中,每倒一次搅拌均匀一次。

###法一蒜蓉辣酱做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜。

以上各样分别放搅拌机搅成糊状。

炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许),米醋小半瓶。

切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了,然后下点味精,再把剩下的蒜蓉倒进去,凉后装瓶。

法二剁鲜辣椒做法:鲜朝天椒100克,大葱1条,盐、白酒少许。

朝天椒切碎,千万不要辣到手,最好戴着胶皮手套切;一边切,一边往瓶子里放,同时加盐,并用一双干净的筷子压实,最好洒点白酒。

封好,一般3天左右就可以吃了。

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