猪肉香菇辣椒酱的做法大全家常做法

猪肉香菇辣椒酱的做法大全家常做法 对喜欢吃辣椒的朋友来说，这个辣椒酱跟所有的东西都是绝配难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料小米椒，大蒜，生姜，香菇，生抽，老抽一斤半小米椒，4个大蒜，一块生姜，干香菇香菇辣椒酱的做法步骤1.准备小米椒2.洗干净，处理好3.搅碎，也可以用剁的4.大蒜，生姜5.同样搅碎6.香菇，泡发洗干净，剁碎7.锅里倒油，可以多到一些8.油稍微有点热，将所有材料放进去9.方4小勺盐，1勺的鸡精，10.生抽我是一瓶倒了一小半进去11.老抽放一勺就可以了，主要是提色12.中小火熬，熬的时候要一直搅拌，熬差不多40\/50分钟13.熬出红油，差不多就可以了14.熬好，放冷，装瓶子，瓶子不能有水，然后辣椒酱要用熬的油盖住，这样不容易坏，最好放冰箱里（燕呈黄椒酱）（燕呈黄辣椒）###1.先将蒜切末，辣椒切碎，放一边备用。

家人都不太能吃辣，所以放了小小的一个辣椒，爱吃辣的朋友可以多放。

香菇肉末辣酱的做法步骤22.将香菇去蒂后切小丁。

香菇肉末辣酱的做法步骤33.锅内放油，热后放入猪肉末，转小火炒制。

香菇肉末辣酱的做法步骤44.肉末水分炒干，出香味后放入香菇煸炒。

香菇少炒一会放入辣椒碎、蒜末。

香菇肉末辣酱的做法步骤55.炒出蒜香后依次放入酱油、蚝油、豆瓣酱。

香菇肉末辣酱的做法步骤66.炒拌均匀后，加半小碗啤酒，改小火煸炒，炒出酱香，汤接近收干，就可以出锅啦。

香菇肉末辣酱的做法步骤77.这是成品，香香的。