紫薯糯米粉丸子的做法甜品窍门

紫薯糯米粉丸子的做法 推荐做法：炸紫薯丸子食材明细紫薯1个干吐司1片淀粉适量鸡蛋1个熟芝麻适量花生油100克制作步骤1.紫薯蒸熟去皮，也可去皮后再蒸，但不去皮的蒸过分水少些比较容易成型2.紫薯压碎团成圆子。

喜欢奶香味可加点奶粉，糖就不必加了，本身很甜。

3.干吐司捏碎成面包糠，不要成粉末状，容易炸糊，基本保持颗粒状。

4.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，准备淀粉。

6.锅内放油烧八成热，放紫薯球中火炸至表面金黄捞出，可趁热稍撒点熟芝麻。

炸紫薯丸子用料主料紫薯2个糯米粉2大勺澄粉1勺辅料奶酪1块调料色拉油适量白糖1勺紫薯芝心丸子的做法1.紫薯切开，上笼蒸熟，然后去皮，装进保鲜袋子用擀面杖擀碎成蓉2.往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉，一勺澄面，揉成软硬适中的面团（根据面团干湿程度增减粉量）3.马苏里拉芝士切小粒，没有的话可以用早餐芝士，只是没有拉丝的感觉而以，一样好吃4.取一个汤圆大小的面团，揉光滑，压扁，包入芝士粒，再包成圆球状5.当把所以的紫薯芝士球揉好了，手心也变成紫色6.锅里热油，四成热，放入紫薯丸子，火力不变，炸到丸子有点儿膨胀即可。

大约三分钟左右烹饪技巧1、炸丸子的时候油温不宜过高，过高的话芝士受热，很容易撑破丸子，跑出来啊！2、炸丸子的油一定要干净，我的油是刚炸完肉的，甚至没有过滤，我满自信的以为没事，可是炸出来的丸子表面沾满东西，悲摧啊！希望各位童鞋认真吸取我的教训，还好，东西很好吃，算很给力了！3、这个点心最好是刚炸好就吃，这样里面的芝士很好吃，能拉丝，凉下来了里面的芝士没不好吃，要微波炉加热！###糯米紫薯糕用料:紫薯250克,糯米200克,糯米粉50克,白糖适量.模具一个做法：1.将糯米淘洗干将后浸泡4小时;紫薯削去皮后切成小丁;2.将泡好的糯米与紫薯丁混合,放入蒸锅中,大火将其蒸熟(约30分钟)后取出;3.糯米粉中加入适量的水,拌匀成糯米浆(浓度以用勺子舀起往下倒时成一条不间断的线时为佳);4.将糯米浆倒入紫薯糯米饭中,用筷子拌匀5.锅里放油，把模具放进锅里，用勺子把糯米紫薯饭舀入模具中,用勺子将其压紧一些,然后小心地取下模具;7.小火将紫薯糯米糕煎至两面金黄中间熟透即可.###食材用料糯米5两紫薯泥5两胡萝卜少许水适量紫薯糯米丸子的做法1.糯米提前泡发7小时以2.准备紫薯泥3.把紫薯泥捏成小团子4.放糯米里裹上糯米5.摆盘子里6.依次做完，弄点胡萝卜点缀一下。

上锅隔水蒸20分钟7.蒸熟后取出来凉点就可以吃了。