咖喱牛肉饭的做法最正宗的做法

日式牛肉咖喱饭的做法 地道的哦1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。

（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。

3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！看到边儿发焦的时候取出。

4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。

闭火，静置15分钟。

6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

###提前将肉和青菜洗净切块锅中倒入橄榄油，烧热后加入洋葱，煸炒出香味加入牛肉，煸炒至牛肉变色加入胡萝卜继续翻炒，约1分钟倒入清水倒入清水，没过所有蔬菜加入咖喱配料，大火煮沸，这个时候用筷子不停搅拌，帮助咖喱块融化，然后盖上盖子，中小火焖煮1小时，牛肉变软一半饭，一半咖喱再来杯菊花茶，趁热味道最好###用咖喱块做，（大喜大的味道好），这个才是正宗咖喱味道，牛肉，土豆（一个大的），胡萝卜（一棵），圆葱（半个），然后都切成小丁，放入600ml水直接顿20分钟，我做的不炒，因为咖喱已经是油块再炒那个汤会很腻的。

将！将！将！