红烧排骨排骨烧土豆的做法

红烧排骨排骨烧土豆的做法,第1张

怎么做红烧排骨土豆的做法 红烧排骨土豆原料:排骨、土豆,鸡蛋、八角、桂皮、葱段、姜块、香叶、调味料等。

做法:1、排骨买回来后,锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西,捞出后,控干水;2、炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖融化。

3、放入排骨翻炒均匀,倒入料酒,加入土豆,八角、桂皮、葱段、姜块,香叶,加入没过排骨的热水,加一勺醋,大火烧开后,小火炖,炖30分钟后加入老抽,放进几个煮鸡蛋;4、接着炖煮,直到排骨炖烂为止,加点盐,撒入香油用大火收至汤汁浓稠。

###主料牛排骨250g土豆一个辅料油适量盐适量料酒两小勺生姜5g大蒜3瓣桂皮一小块胡椒粉适量鸡精适量生抽1小瓶盖步骤1.烧半锅水,在丢点生姜2.水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒3.出好水后捞出来4.一个土豆削皮洗净切成块块5.先热锅在倒入适量的油6.少加点白糖提鲜7.白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒8.在加入一小瓶盖生抽,炸锅提色9.在把牛拍到进去翻炒10.最后加入适量的水,大火烧开入高压锅压40分钟11.40分钟后在把土豆到进去在压10分钟12.牛排骨烧土豆就出锅了

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