糯米粉怎么做煎饼好吃

糯米粉可以做什么煎饼 您好！1.葱切粒放到糯米粉里，葱稍微多一点2.加适量水，慢慢一点一点地加3.搅拌匀，比酸奶还浓稠一点的样子就行了4.虾米洗干净，加入5.加点肉末拌匀，也可以加腊味或其他，不加也行6.最后加少许盐充分拌匀，不要加太咸不然吃不下了，刚刚好最好7.锅里放多点油，慢火把糊倒下去8.用铲把糊摊薄，用中火煎香9.底面煎的差不多了，小火反过来煎另一面慢慢加火力，不要糊了10.用铲按薄一点，还是大匙羹好用，这铲太直11.反复把两面煎至金黄色脆脆的即###面粉70斤、糯米粉30斤、泡多源2斤、麦芽糖浆8斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。

操作工艺：取20-30斤面粉加30斤35度温水、100克酵母发酵成面糊，也可直接用开水冲烫成糊状。

将剩余面粉、糯米粉、泡多源干拌均匀，加入面糊，再加入麦芽糖浆、盐水及其余温水调糊，要打搅成有弹性的面糊，静止20-30分钟即可摊煎饼了。

也可将泡多源加入用开水冲烫的面粉内。

###主料糯米粉250g鸡蛋1个辅料油适量盐适量花椒粉适量小葱适量步骤1.糯米粉加鸡蛋一个，葱花盐适量2.调成面糊3.平底锅烧热放少量的油4.在用一个大勺子决定量的多少5.油热后舀一勺面糊到平底锅里，要快速的围着锅边转，把面糊转到跟平底锅大小均匀6.煎好一面在翻另一面煎至7.煎好的第二面8.煎好的饼9.切好即可