2.这白白的面是糯米粉。
3.把红薯去皮洗净切成片。
4.把红薯片摆放在盛有水的蒸锅中。
5.盖上盖子蒸10分钟就熟了。
6.把烀熟的红薯放在大碗中。
7.把红薯弄碎。
8.将糯米粉放入装有红薯的大碗中。
9.上手吧!把糯米粉抓入红薯中,使之成为泥状。
10.用手抓起一小块红薯泥,按成饼状。
11.在小饼的中间放入豆沙馅。
12.做成丸子。
13.把做好的丸子摆入盘中,粘上芝麻粒。
14.锅中倒入豆油,烧至七分热时,将做好的丸子依次放入油中。
15.当丸子变成金黄色时即可捞出。
16.看,这丸子是不是很诱人哦!###红薯丸子主料红薯3个调料:面粉适量、菜籽油2汤匙红薯丸子的做法1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂2.用勺子趁热将红薯捣成泥状3.加入少许面粉拌匀4.搓成大小适中的丸子备用5.锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子6.炸制金黄即可烹饪技巧1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,这样丸子更容易成形;2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅,这样更省油;3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
###前言香炸红薯糯米丸子,红薯蒸熟掏成红薯泥加糯米粉和糖拌匀做的圆球放进热油锅里油炸,炸香,炸空心即可,外脆里糯的家常小吃。
材料主料:红薯泥250g、糯米粉300g;辅料:油适量、糖适量、面包糠适量香炸红薯糯米丸子1备红薯泥,2湿糯米粉,3合在一起,4加糖揉匀,5再搓成小圆球,6放进面包糠里裹上面包糠,7裹上面包糠的小圆球,8油烧至八成热时下入小圆球,9翻动炸香脆,10沥油即成。
小贴士裹面包糠是为了油炸时不粘锅。
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