如何制作意大利面番茄酱

番茄意大利面酱怎么做 意大利西红柿肉酱材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙做法：1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱3、炒制成酱后调味即可用法：用做意大利面条的酱料。

意大利肉酱面食材：牛绞肉200公克、洋葱\/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。

调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。

做法：1.将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。

2.在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。

3.平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。

4.加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。

5.接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。

6.再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。

7.最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。

蒜味茄汁意大利面酱原料：洋葱1\/4个、蒜末1\/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙、月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许做法：(1)将材料备好，洋葱切丁备用。

(2)先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。

(3)把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。

注：意大利面淋酱或烹煮海鲜烩酱。

###恩，想要方便的呢，就是去由进口食品的超市里面买一大罐子意大利面酱的成品，吃的时候拿少量的黄油再过一下会更香要是自己做呢，就是要准备西红柿，番茄沙司，牛肉末，洋葱，黑胡椒，黄油（橄榄油），盐，鸡精1、西红柿开水烫过，剥皮备用2、超市里买回来的牛肉馅先用料酒、盐、黑胡椒、少量食用油腌制一下3、洋葱切成洋葱碎4、黄油入锅用小火煸炒西红柿，直到化成酱状，加入适量的番茄沙司翻炒出油和香味，盛出备用5、黄油入锅，倒入牛肉馅，6分熟时加入洋葱碎，翻炒后加入刚炒好的番茄酱，根据口味加入盐、鸡精、黑胡椒，再炒炒就能出锅了。

###参考如下：材料：番茄5粒、洋葱半粒、大蒜4瓣、黄油30g、盐6g、糖1大勺、黑胡椒粉1小勺、牛至1小勺、罗勒1\/2小勺做法：1.番茄去皮后切小块2.洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末3.锅中放入黄油，烧至溶化4.倒入洋葱和大蒜，翻炒出香味5.倒入番茄块，翻炒6.待炒出番茄汁后，调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。

提示：煮的过程中需要不时的打开锅盖翻炒一下，以免糊底。

###主料：番茄2个洋葱1个猪肉250克辅料：番茄酱100克大蒜20克黑胡椒10克步骤：1.将番茄洋葱大蒜切成丁丁猪肉绞碎2.锅里油烧热将番茄、大蒜、洋葱入锅，放入适当的盐黑胡椒3.煮出水后放入猪肉接着煮直至水收干然后放入番茄酱，翻炒几下便可出锅