排骨冬瓜山药汤的做法窍门

冬瓜山药排骨汤怎么做好吃 排骨炖什么都好！你说的这些都可以一起炖的。

不过我个人喜欢炖莲藕山药必须用砂锅炖用铁锅会变黑而且山药炖出来的感觉汤黏黏的你可以用山药炖猪手山药和莲藕都是可以等排骨用大火煮开了就放进去然后煮开调小火炖但是冬瓜不可以冬瓜很容易烂掉就要等排骨快好了才能放要不然会全部化掉在汤里。

红枣枸杞夏天最好不放冬天炖的话可以等煮沸了调小火前就放香料一类的东西排骨放进去以后就可以放了。

###可以吃的，冬瓜排骨或者莲藕炖排骨都是可以吃的，不过莲藕炖排骨就是汤容易黑冬瓜排骨汤属于羹汤类家常菜，这道菜的主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。

冬瓜中含有丙醇二酸，可控制人体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，对高血压、减肥有良好的功效。

###健康指导：可以的。

山药具有益气养阴，滋补脾肺肾的功效，既可以补气又可以滋阴，同时具有较多的维生素和游离氨基酸，又容易消化，是中比较好的食材。

冬瓜性微寒有利尿消肿，生津止渴，清热的功效，与排骨同炖，可以降低脂肪的摄入，减少肉类的燥性，同时冬瓜也可以降血脂保护血管，三者一起炖，既可以补充蛋白质，同时也具有一定的调节血糖血脂的作用，算的上一道不错的药膳。

###排骨炖什么都好！你说的这些都可以一起炖的。

不过我个人喜欢炖莲藕山药必须用砂锅炖用铁锅会变黑而且山药炖出来的感觉汤黏黏的你可以用山药炖猪手山药和莲藕都是可以等排骨用大火煮开了就放进去然后煮开调小火炖但是冬瓜不可以冬瓜很容易烂掉就要等排骨快好了才能放要不然会全部化掉在汤里。

红枣枸杞夏天最好不放冬天炖的话可以等煮沸了调小火前就放香料一类的东西排骨放进去以后就可以放了。

###我是一个厨师，建议你不要一起炖。

因为山药和冬瓜性质不同，冬瓜偏凉，而山药是温补的。

冬瓜可以可排骨，熟地一起煲。

山药则适合和羊肉一起炖。

这是我们广东人比较常见的老火靓汤！