丸子牛肉汤的做法

排骨牛肉丸汤的做法 不要放别的肉，会盖住排骨的鲜味，要炖汤一定要新鲜排骨，最好再放一段棒骨，冷水下锅，肉末一定要撇净，然后放料酒、花椒、八角、草果、干辣椒、葱段、姜片、蒜瓣，小火熬制一小时放胡萝卜片、山药片、白萝卜片，加盐、糖，大火烧开炖到快烂放入油麦菜放些鸡精出锅。

###主料：猪排骨7~8块冬瓜小半个辅料：香菜一小把盐适量香油适量鸡精适量葱适量姜适量大料适量花椒适量步骤：1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。

3.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。

4.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

5.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

###用料萝卜半根排骨一条盐适量牛肉丸6个将做法保存到手机步骤1排骨过水。

萝卜切块。

再把牛肉丸，排骨，萝卜放进高压锅，加点油。

压15分钟。

出锅后放盐。