海带炖牛肉的功效

牛肉炖海带的营养价值 牛肉虽然是酸性食物，但海带是强碱性食物，这样的食物搭配就完全可以放心食用了。

牛肉炖海带材料：牛肉50克，水发海带80克，葱、姜块，烹调油10克，食盐适量，料酒、酱油、花椒、大料少许。

制法：1．将牛肉切成2厘米见方的块，用开水煮5分钟，捞出备用。

2．海带切成同牛肉大小的块备用。

3.锅内放油烧热，放葱、姜块炒出香味，放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、大料，烧开，再放入牛肉、海带，中火炖熟即可。

主要材料:牛肉、海带食品特点：味鲜美，牛肉嫩香。

（1）海带属菌藻类食品，除含有丰富的钙以外，还含有褐藻胶酸，甘露醇、碘吃一些海带对预防甲状腺肿和维持甲状腺功能大有益处。

（2）牛肉能为大脑提供丰富的动物蛋白、磷、钙等，具有健脑益智的作用。

###可以啊，还很不错呢！牛肉海带汤的做法材料：牛肋骨肉块(熟烂)，绿豆牛肉汤，海带，青葱，生抽，盐（适量）；步骤：1、海带泡发后用清水反复冲洗，然后切成小条，青葱切碎；2、汤锅中放入过滤好的绿豆牛肉汤，兑上些清水，然后加入肉块和海带，煮沸后转小火，大约6至8分钟后，加入一勺生抽和青葱碎，撒上适量的盐，即可装碗食用了。

小提示：还可以在海带汤中加一点醋，去油解腻，促进食欲。

牛肉含丰富的蛋白质和氨基酸，能补中益气、滋养脾胃，还能提高人体的抗病能力，有利于病人的调养，也是处在生长发育的青少年补充营养之选。

海带性寒味苦，具有软坚散结、清热利水之功效。

夏季多吃点海带，因为海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，可以对付出汗过，平衡体力，降低血压，预防疾病的侵扰。

###海带的营养价值含有碘，钙、铁、锌，碱性食品，褐藻氨酸，亚油酸、亚麻油酸，硒，甘露醇，褐藻胶。

海带的保健功效预防甲状腺肿大；中和酸性体质；降血压；降血脂、胆固醇；保护心脏；预防肿瘤；清肠排毒；利尿消肿；御寒保暖；抗辐射。

海带小偏方1、胃酸过多—海带煮水喝汤。

2、清热解毒—海带煮绿豆汤。

3、咽喉炎—冰糖腌海带。

海带炖豆腐材料：水发海带150克、豆腐100克、番茄1个、香葱1颗、料酒10毫升、花生油、高汤、盐适量。