炸水萝卜丸子怎么做好吃

炸水萝卜丸子的家常做法 炸胡萝卜丸子主料面粉100克胡萝卜2根玉米粉50克鸡蛋2个辅料玉米油适量五香粉3克食盐适量姜适量鱼露适量炸胡萝卜丸子的做法1.面粉和玉米粉称重2.胡萝卜洗净3.鸡蛋打开放入碗里，加入盐。

五香粉、鱼露。

姜末4.胡萝卜去皮檫成细丝5.充分搅匀成面糊6.打入胡萝卜丝搅匀7.锅烧热倒入玉米油烧7成热，开始放入胡萝卜面糊炸丸子，本来我是用手挤丸子的不方便拍照就用小勺代替了，不过也可以用小勺子的8.下油锅里的丸子都飘在油上面并且油冒小泡泡就可以取出来了烹饪技巧1、面粉里面加了玉米粉吃起来口感会很好并且炸的很酥脆；2、和面糊的时候可以根据面糊的干湿情况决定是否添水，我有点添多了后来胡萝卜被盐杀出水就感觉有点稀了，胡萝卜丸子就不圆了；3、如果看胡萝卜丝有点长可以用刀再切短点，炸的时候很容易弄得圆滑一点。

###1.准备好原料：胡萝卜香菜鸡蛋2.准备好面粉葱姜五香粉3.胡萝卜洗净，擦丝后用盐腌制十分中4.香菜洗净后切末，葱姜也切莫5.鸡蛋打入胡萝卜丝里拌匀6.再把香菜葱姜五香粉放入拌匀7.最后把面粉倒入8.搅拌均匀后丸子馅就行了9.锅中倒油，油热后用手挤出丸子状，下入里面炸出金黄色即可10.炸好的丸子出锅，装盘，看看好吃吧小贴士炸丸子时一定用中小火哦，火大容易糊哦###食材：胡萝卜香菜盐五香粉面粉鸡蛋油步骤\/方法：六跟胡萝卜洗净把外面有些黑的东西削掉、去跟和头部把胡萝卜搽成丝然后放香菜末，一好吃二来颜色上好看些往里放盐和五香粉然后放面粉和鸡蛋，搅拌均匀可以成丸壮即可打入鸡蛋，放适量面粉，油温不要太热，那样丸子的颜色不好看，而且容易外糊里不熟因为这个丸子是菜的，所以很容易熟，不用炸的时间过长注意事项：我做丸子不放淀粉，我觉得这样做出的丸子会特别的软和，而且也不会散，有兴趣的可以试试