红烧猪蹄炖土豆的做法窍门

红烧猪蹄炖土豆 红烧猪脚土豆的做法1.准备好食材2.猪脚放入锅中开水去掉血水3.去掉血水在洗干净4.锅内放入适量的油放入白糖炒到酱油的颜色5.放入猪脚6.放入土豆7.加入适量的盐8.加入适量的水9.加入适量的酱油10.翻炒均匀11.放入高压锅中12.压出气后8分钟即可###1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

2、姜、葱拍破待用。

3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。

4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

###食材明细猪蹄适量土豆适量盐味素适量盐味素适量原味口味炖工艺半小时耗时简单难度猪蹄炖土豆的做法步骤1土豆去皮2切块3锅内加入适量的水4锅内加入适量的水5加入撕碎了的猪蹄和土豆6盖上盖子开锅之后7加入适量的盐和味素8土豆熟了之后出锅