红烧猪脚炖土豆的家常做法

红烧猪蹄土豆汤的做法大全 主料土豆2个红烧猪蹄200克辅料花椒粉1茶勺盐适量鸡精1茶勺生姜粉1\/2茶勺红烧酱油适量葱适量步骤红烧猪蹄烧土豆的做法步骤11.准备好食材,土豆去皮洗净。

红烧猪蹄烧土豆的做法步骤22.土豆切滚刀块红烧猪蹄烧土豆的做法步骤33.葱切葱花红烧猪蹄烧土豆的做法步骤44.炒锅油烧热爆香葱花红烧猪蹄烧土豆的做法步骤55.放土豆块翻炒红烧猪蹄烧土豆的做法步骤66.加生姜粉、花椒粉、红烧酱油调味。

红烧猪蹄烧土豆的做法步骤77.倒入红烧猪蹄和土豆炒匀红烧猪蹄烧土豆的做法步骤88.加入适量清水,大火烧开,小火炖到土豆软烂。

###1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

2、姜、葱拍破待用。

3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。

4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

###红烧猪蹄材料:主料：猪蹄两只辅料：八角，月桂叶，姜，生抽半瓶，花雕半瓶，冰糖10颗做法:1、猪蹄氽水2、将猪蹄、八角、月桂叶、姜，生抽、花雕、冰糖一起放入电压力锅，加水至淹没猪蹄，用蹄筋模式连续炖两次，约一个小时。

3、倒出至炒锅，大火收汁即可。

（对多吃酱油有顾忌的，第二步可少放，到收汁时加）备注：如果不方便或者不愿意用电压力锅，改成别的也可以。