韭菜豆芽炒鸡蛋的做法大全家常做法

韭菜豆芽炒鸡蛋的做法大全家常做法,第1张

韭菜豆芽炒鸡蛋的做法大全家常做法 韭菜豆芽炒鸡蛋菜名叫豆芽菜炒鸡蛋韭菜花.主料:豆芽菜220g、韭菜花1把、鸡蛋2个辅料:橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量1.豆芽菜把要摘掉洗好控干水备用。

2.韭菜花洗好切成段。

3.鸡蛋打入碗内放少许盐以芝麻油打发均匀。

4.烧热锅倒入比炒菜多一些的橄榄油,倒入鸡蛋桨。

5.翻炒搅散之后盛起备用。

6.继续原来的油锅不必再放油,放入韭菜花。

7.放入少许盐,大火翻炒片刻。

8.加入豆芽菜一起炒。

9.搅拌均匀,再放少许盐。

10.加入炒过的鸡蛋。

11.翻炒均匀,勾个生粉芡,调入少许胡椒粉即可熄火。

###前言这道菜应该是春天吃有养肝清肺热的时令小炒,一直没有发,今天整理照片,发了这道家乡自创的小炒。

经济营养很下饭的菜。

材料主料:韭菜50g、豆芽50g、鸡蛋100g、粉条50g;辅料:油适量、盐适量韭菜鸡蛋粉条炒豆芽1准备韭菜豆芽。

2粉条泡软。

3鸡蛋炒熟。

4锅内放入油烧热,下蒜。

5放入粉条豆芽。

6加入韭菜,加盐,胡椒粉。

7最后加入炒好的鸡蛋,出锅。

8装盘,即可享用。

小贴士韭菜最后放,要不老了就不好吃。

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