茄子夹肉末的做法视频

肉末夹茄子的做法大全 材料鸡蛋，茄子，面粉，盐，胡椒，青菜，味精做法1、茄子切片。

2、面粉、鸡蛋、盐、胡椒加水拌匀制成调料。

3、茄子裹上调料。

4、下油锅炸至金黄。

5、青菜摆盘底，放上炸好的茄子即可。

###肉末茄子做法1、锅烧热，将茄子切成滚刀块放进去炸,记住油不要太多,茄子生的很吸油,熟了就会全吐出来.把所有的茄条炸至变软，成两面稍变两面金黄,盛出沥干油份即可。

###茄子夹肉的家常做法主料茄子500g鸡蛋1个调料食盐适量酱油适量调和油适量生粉适量元贞糖适量茄子夹肉的做法1.茄子切片，两片之间不要切断2.洗净沥干水分3.肉糜加盐、葱花、鸡蛋搅拌均匀4.两片茄子之间加入肉糜，不要太多5.碗里放点生粉，加水调成糊状6.夹好肉的茄子沾上调好的生粉7.放油锅里炸8.炸好的茄子盛在碗里9.等全部炸好后倒回锅里，加水、酱油煮10.加糖11.放点耗油12.青椒洗净切块13.放入青椒，翻炒均匀即可