红烧牛肉和胡萝卜的做法

红烧牛肉和萝卜 红萝卜烧牛肉的做法如下所示。

主料：牛肉300g，胡萝卜1个调料：食盐3g，鸡精2g，葱1根，姜3片，蒜2瓣，花椒2g，料酒6ml，老抽3ml。

做法1.先将洗好的牛肉切块，飞水，把里面的脏沫滤出去。

2.下油烧热，下花椒葱蒜爆香。

3.放牛肉炒一下掉料酒，老抽，盐。

4.入下味，放入水开大火烧开，然后转小火煮一个小时左右。

5.煮好后把切了的胡萝卜放进去接着煮十分钟放鸡精出锅。

###牛肉炖萝卜怎么做材料牛腩600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香菜1棵，盐适量做法1.材料2.电压力煲放3000ML水加热。

牛腩切成3CM*3CM的大块。

小锅放清水，加入牛肉。

加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。

开火加热。

待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟3.这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。

加入飞水后的牛腩。

开盖煮开后再次撇去浮沫。

浮沫去干净后加盖压上20分钟。

4.20分钟后，压力煲放气打开。

白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。

放入牛肉汤里。

加盖再压10分钟。

10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。

加入盐调味儿。

###前言红烧牛肉炖萝卜，舌尖上的一道家常炖菜，冬天经常制作，热乎乎的温暖口感，加上牛肉的营养，以及萝卜的调剂口感，真是营养美味又健康的一道菜肴。

材料主料：牛肉200g、萝卜100g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、花椒适量、干红辣椒适量、水适量红烧牛肉炖萝卜1牛肉。

2切块。

3下油锅内炸。

4直到炸熟捞出控油备用。

5留底油爆香花椒干红辣椒。

6下炸好的牛肉翻炒均匀。

7加生抽提味。

8加适量的盐、水炖煮，下萝卜块。

9直到萝卜炖入味，即可出锅。

小贴士牛肉一点要控制火候炸熟。