白萝卜香菇炒肉

胡萝卜白菇炒肉片 主料白蘑菇300克瘦肉100克辅料葱10克蒜10克油50克盐5克干淀粉2克步骤1.白蘑菇收拾干净以后切成片。

2.葱切段，蒜切片。

3.肉切成片，用盐、干淀粉腌制。

4.锅里放油烧热，下肉片炒至发白，下葱蒜炒香。

5.下蘑菇片和盐翻炒约5分钟即可。

###美味绝顶的香菇炒肉片材料：食养家香菇200克，猪肉200克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克调料：盐，料酒，湿淀粉，味精做法：1.先将食养家香菇洗净，用清水泡发。

2.然后把肉洗干净，切成片，然后用盐，料酒，湿淀粉拌匀，十分钟入味。

3.再用料酒、味精、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、湿淀粉对成汁待用；4.锅中放适量香油，油热后先下肉片，煸炒，将肉丝炒出香味；5.最后倒入香菇爆炒，再倒入之前准备好的汤汁，炒均匀，待肉片和香菇熟即可入盘。

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有;山珍;之称。

味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。

还可化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、防癌抗癌、托痘疹。

###主料：白蘑菇150g，胡萝卜50g，猪肉片100g。

辅料：油16ml，盐4g，葱2根，料酒8ml，酱油3ml，淀粉适量，尖椒1个。

步骤1.肉片用水淀粉、料酒上浆。

2.准备白蘑菇、胡萝卜。

3.清洗切片。

4.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。

5.放蘑菇、胡萝卜煸炒。

6.加适量的清水。

7.炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。

8.装盘，鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好了。