如何自制水果披萨

自制水果披萨的做法 水果披萨的做法1.先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中2.用筷子搅成絮状3.加入软化的黄油里面4.揉成光滑的面团即可5.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小6.取出揉匀，排出空气，分成2份7.取一个面团擀成饼状8.放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）9.松弛好后用叉子插上小孔10.放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟）11.再来做馅，洗净水果12.去皮切丁13.锅里加黄油烧热，小火慢慢融化14.溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面15.接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火16.炒好的水果馅盛起来17.取一个饼坯，抹上一层草莓果酱18.铺上一层马苏里拉芝士19.铺上一层炒好的水果馅20.在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！###步骤：比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇；盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。

大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。

第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。

注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。

第三步抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。

把蔬菜水果培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。

我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。

也可以在上面再撒一些酱料。

第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。

第五步烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊。

###材料：饼料：面粉350g，白糖30g，酵母6g，盐一小勺、奶粉20g，牛奶150g，黄油20g馅料：杂果罐头或果脯、熟香蕉两根、马苏里拉奶酪600g披萨酱的材料有：西红柿一个，红皮元葱一个，蒜两瓣，披萨草、黑胡椒粉、淡奶油、番茄沙司两匙、黄油20g做法：西红柿切小块，元葱切碎，蒜拍碎热锅融化黄油，将元葱、蒜入锅煸炒，炒出香味后加入西红柿及各种调料，小火至汤汁收干，加入番茄沙司，最后加入少许淡奶油，出锅。