适合病人吃的鲫鱼豆腐汤的做法

适合病人吃的鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼豆腐汤有痛风的人不宜多吃，里面的嘌呤含量较高，容易引起痛风发作。

[原料]鲫鱼1条（约250g），豆腐400g[调味料]黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，食油30g[做法]1.豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。

3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄（把鱼煎一下再炖汤是乳白色），加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。

###秋季常喝鲫鱼豆腐汤，可以清火气，调理气虚。

从健康饮食的角度考虑，鲫鱼豆腐汤的做法简单，经常喝鲫鱼豆腐汤，可以活血活络，调理胃虚。

喝鲫鱼豆腐汤的好处有哪些?喝鲫鱼豆腐汤的好处在日常生活中人们对鲫鱼是偏爱有加，因为中医上讲，鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。

这就是喝鲫鱼豆腐汤的好处。

产后的妇女炖鲫鱼汤，可补虚通乳。

并且，鲫鱼肉嫩味鲜，也非常适合中老年人和病后虚弱者食用。

所以在这里介绍一种最简单又有营养的《鲫鱼葱花汤》给大家，有空就多熬来喝吧。

具体的做法是，首先把鱼刮鳞抠腮剖腹去内脏，另外一定要去掉咽喉齿，(就是位于腮后部的牙齿)，这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时，它的汤汁味就不会泥味太重。

准备好后备用。

然后将生姜切片备用，葱切花。

先把姜和五倍子(五倍子具有收敛、止血、解毒的功效，也可不放)末共同放在布袋中，再将布袋与鱼一起放入砂锅内，水淹没过鱼后再加3碗水，煮煲2小时。

最后加入盐、胡椒粉、白糖调味，撒上葱花、香菜就可以了。

以上就是喝鲫鱼豆腐汤的好处。

鲫鱼豆腐汤，对男女老少来说，都适合经常食用。

健康喝汤，可以在不给肠胃增加负担的同时，让身体更好的吸收鲫鱼和豆腐的营养，保健身体的健康。