胡萝卜香菇炒肉片的做法

胡萝卜白菇炒肉片的做法 主料白蘑菇300克瘦肉100克辅料葱10克蒜10克油50克盐5克干淀粉2克步骤1.白蘑菇收拾干净以后切成片。

2.葱切段，蒜切片。

3.肉切成片，用盐、干淀粉腌制。

4.锅里放油烧热，下肉片炒至发白，下葱蒜炒香。

5.下蘑菇片和盐翻炒约5分钟即可。

###蘑菇种类多，味道鲜美无比，随便什么蘑菇基本上都可以用来炒肉片的，再挑食的人都食过番寻味！这里就给你推荐几种，详情可以到;食养家;去看看！蘑菇炒肉片材料：食养家干鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉做法：1、肉切片用料酒。

老抽腌一会儿。

少许干淀粉拌匀。

2、食养家干鸡腿菇洗干净，泡发。

3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。

4、锅热后下油。

放入小许蒜末。

先把肉片炒至脱生。

下胡萝卜炒一会。

再炒鸡腿菇。

待菇变软炒出水分后。

下调料。

再翻炒片刻下青椒。

水淀粉勾芡即可出锅。

食养家小贴士：鸡腿菇菇中含有多种生物活性酶，具有多种生理作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。

美味绝顶的香菇炒肉片材料：食养家香菇200克，猪肉200克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克调料：盐，料酒，湿淀粉，味精做法：1.先将食养家香菇洗净，用清水泡发。

2.然后把肉洗干净，切成片，然后用盐，料酒，湿淀粉拌匀，十分钟入味。

3.再用料酒、味精、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、湿淀粉对成汁待用；4.锅中放适量香油，油热后先下肉片，煸炒，将肉丝炒出香味；5.最后倒入香菇爆炒，再倒入之前准备好的汤汁，炒均匀，待肉片和香菇熟即可入盘。

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有;山珍;之称。

味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。

还可化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、防癌抗癌、托痘疹。